20-03-2024
Menu de Pâques chez Kinka : Une ode aux saveurs basques !
Découvrez notre Menu de Pâques : Une Célébration des Saveurs Basques
À l'approche des fêtes pascales, le restaurant Kinka vous invite à une expérience culinaire exceptionnelle, mettant en vedette les délices authentiques de notre belle région basque. Du 26 au 31 mars, notre menu spécial Pâques célèbre les producteurs locaux et offre une expérience gastronomique inoubliable pour toute la famille.
Des ingrédients de qualité, une tradition préservée
Pour notre menu de Pâques, nous avons soigneusement sélectionné des ingrédients provenant des producteurs basques les plus réputés. Les œufs frais de la ferme Senperekoko de Saint-Pée-sur-Nivelle ajoutent une touche de fraîcheur à notre première entrée, un œuf de St Pée mollet accompagné d'asperges, de quinoa rouge, et d'une émulsion aux champignons, le tout agrémenté d'une croustille de Jambon Abotia. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs qui évoque le terroir basque.
L'agneau Basque Sasi Arda BIO en vedette
En plat principal, nous mettons à l'honneur l'agneau de la race basque Sasi Ardi BIO, provenant de la ferme Makolatea d'Hasparren. Son épaule confite à l'huile d'olive, accompagnée d'une polenta Arto Goria et d'une crémolata, promet une expérience gustative riche en saveurs et en textures. Chaque morceau fond dans la bouche, révélant la tendreté et la qualité incomparables de cette viande emblématique de notre région.
Une touche sucrée pour clôturer en beauté
Pour terminer ce festin pascal en apothéose, notre dessert vous transporte dans un univers de douceurs avec un entremet crémeux au chocolat Caraïbe et fève Tonka. La richesse du chocolat combinée à la subtilité de la fève Tonka offre une conclusion parfaite à ce repas mémorable.
MENU DE PAQUES SERVI DU 26 AU 31 MARS
Oeuf de St Pée mollet aux asperges, quinoa rouge, émulsion aux champignons, croustille de Jambon Abotia.
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Epaule d’agneau Sasi Ardi BIO de la ferme Makolatea confite à l’huile d’olive, polenta Arto Goria, crémolata
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Entremet crémeux au chocolat Caraïbe et fève Tonka
45€
Réservez dès maintenant votre table chez Kinka
Pour profiter pleinement de ce menu exclusif de Pâques, nous vous conseillons vivement de réserver votre table dès maintenant. Chez Kinka, nous sommes dévoués à offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle, où plaisir et bien-être se rencontrent au cœur du Pays Basque.
Ne manquez pas cette occasion unique de célébrer Pâques avec nous et de découvrir les saveurs authentiques de notre région. Réservez dès aujourd'hui pour une expérience culinaire inoubliable chez Kinka, votre destination de choix pour la cuisine basque raffinée.
Bon appétit et Joyeuses Pâques !