22-10-2024
Découvrez notre nouveau plat : Chipirons à la carte de Kinka côté Gourmandise
Au restaurant Kinka côté Gourmandise, nous avons le plaisir de vous annoncer l'arrivée d'un nouveau plat qui célèbre la richesse et la fraîcheur des produits de la mer : les chipirons. Préparés avec soin et passion, ces petits calamars emblématiques de notre région vous promettent une explosion de saveurs et une expérience culinaire inoubliable. À partir du mardi 22 octobre, laissez-vous tenter par cette nouvelle spécialité à la carte, qui s’accorde parfaitement avec l’esprit de la saison et notre engagement envers des ingrédients de qualité, locaux et frais.
Les Chipirons : une star de la mer
Les chipirons, ces petits calamars tendres, sont depuis longtemps un produit phare de la côte basque. Pêchés au large de Saint-Jean-de-Luz, ils sont un véritable trésor de la mer que nous avons le plaisir de mettre à l’honneur dans notre cuisine. Leur texture fondante et leur goût délicat se prêtent à de nombreuses préparations, mais chez Kinka, nous avons choisi une approche qui respecte à la fois la tradition et l’innovation.
Pour ce nouveau plat, nos chipirons sont préparés avec une marinade subtile qui met en valeur leur goût naturel, puis snakés à la perfection. Ce mode de cuisson permet de garder toute la tendreté du calamar tout en offrant une légère caramélisation en surface, pour un contraste de textures des plus agréables. Chaque bouchée est une invitation à la découverte des saveurs marines, sublimées par des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
Une accompagnement raffiné et de saison
Chez Kinka côté Gourmandise, nous croyons que chaque plat doit raconter une histoire, et cela passe également par l'accompagnement. Nos chipirons sont servis avec un risotto d’orge perlé, un choix qui apporte une touche d’originalité tout en conservant une texture crémeuse et réconfortante. Le mariage entre l’orge et les chipirons offre une harmonie parfaite, alliant la douceur du risotto à la saveur iodée du calamar. Les Chipirons : une star de la mer
Une expérience culinaire dans un cadre chaleureux
Ce nouveau plat s’intègre parfaitement dans notre carte évolutive, qui suit le rythme des saisons et met à l’honneur les produits locaux. Et quel meilleur endroit pour déguster cette spécialité que notre restaurant, niché dans un cadre chaleureux et convivial ? Situé à l’étage de notre complexe, notre salle lumineuse offre une vue sur nos terrains de frontball et de football à cinq, créant une ambiance détendue où vous pouvez savourer votre repas en toute tranquillité.
Que vous soyez en famille, entre amis ou en solo, notre équipe vous accueillera avec le sourire pour vous faire découvrir ce nouveau plat signature, ainsi que nos autres créations gastronomiques. Avec nos cocktails maison, nos tapas et nos plats cuisinés avec passion, chaque moment passé chez Kinka est une célébration des plaisirs de la table.
Une invitation à la gourmandise
Nous vous invitons donc à venir découvrir notre plat de chipirons, une véritable ode à la mer, préparée avec le savoir-faire qui fait la réputation de Kinka Côté Gourmandise. Ce plat est un incontournable pour les amateurs de fruits de mer, mais aussi pour ceux qui souhaitent se laisser surprendre par des associations de saveurs aussi audacieuses que délicieuses.
N'attendez plus pour réserver votre table et déguster cette nouvelle création qui allie tradition basque et touche d’originalité. Nos équipes se feront un plaisir de vous guider dans votre choix et de vous offrir un moment de pure gourmandise, dans un cadre où la convivialité est de mise.
Réservez votre table
Dès le 22 octobre, les chipirons vous attendent à la carte de Kinka côté Gourmandise. Réservez dès aujourd'hui votre table et venez goûter cette nouveauté qui fera, sans aucun doute, partie de vos plats favoris ! Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, laissez-vous séduire par la finesse et la richesse des saveurs de notre nouvelle spécialité. À très bientôt !